Restaurant L'Aviateur

Faites escale au Restaurant L’Aviateur, aux portes de Saumur.
Dans un cadre chaleureux inspiré de l’univers de l’aviation, notre équipe vous accueille pour un moment de détente et de gourmandise.

Notre cuisine maison met à l’honneur des produits frais et de saison, avec des plats généreux mêlant tradition française et saveurs d’ailleurs.

Carte variée, ambiance conviviale et prix accessibles : embarquez pour une expérience culinaire authentique… sans quitter le sol !

  • Une cuisine qui célèbre les produits frais et locaux
  • Une carte pour tous les goûts
  • Un lieu pour chaque occasion
  • Possible de réserver pour des groupes de personnes

Pourquoi se rendre à L'Aviateur ?

Pour découvrir une expérience culinaire où qualité, convivialité et authenticité sont au rendez-vous.

Voici ce qui nous rend uniques :

Une offre du jour accessible

Profitez d’un menu complet (entrée, plat, dessert) à moins de 15.90 € pour vos déjeuners en semaine. Une pause gourmande à prix doux !

Une équipe dédiée !

Avec plus de 10 collaborateurs passionnés, nous veillons à ce que chaque client vive un moment agréable et mémorable.

Des produits locaux et faits maison !

Nos plats sont élaborés à partir d’ingrédients frais et locaux, pour une cuisine authentique et savoureuse, entièrement faite maison.

La Carte

Un voyage culinaire !

Une cuisine de caractère, accessible à tous.
Chaque plat est imaginé pour éveiller vos papilles et combler toutes vos envies, dans un parfait équilibre entre générosité, créativité et authenticité.

Notre carte met à l’honneur des produits frais et locaux, travaillés avec soin par notre chef pour vous offrir une expérience gustative de qualité… à des prix justes.

Parce qu’au Restaurant L’Aviateur, le plaisir de bien manger ne devrait jamais être un luxe.

Menu Classe éco

Un voyage gourmand à petit prix !
Ce menu comprend :

 

Une entrée + plat + dessert

15,90€


Entrée + plat

ou

plat + déssert

13,90€


Le plat seul

11,90 €


Uniquement le midi en semaine,
hors week-end et jours fériés

15,90 €

Menu

Menu Petit Voyageur

PLATS

 

Poulet pané
ou
Saumon
ou
Pizza Tomate Mozza Jambon

Accompagnements : frites, risotto, caponata ou grenaille

DESSERTS

 

Glace surprise
ou
Gauffre coulis chocolat
ou
petit déssert du chef

BOISSONS

 

Sirop à l’eau au choix
ou
soda
ou
verre de jus (pomme ou orange)

11,90 €

Menu

Menu Escale Gourmande

ENTRÉES

 

Un tartare de saumon frais, assaisonné d’une sauce soja, accompagné de dés de mangue, de coriandre et de graines de sésame. Le tout servi sur un palet breton

ou

Os à moelle rôti à la fleur de sel et son pain croustillant (10 min)

PLATS

 

Filet de saumon rôti, sauce beurre blanc et caponata maison

ou

Brochette de magret de canard, abricots rôtis, courgette et tomate

DESSERTS

 

Velouté de pêche fraîche maison et ses morceaux

ou

L’incontournable flan à la vanille

29,90 €

Menu

Verrine fraicheur d’été

Caponata, ratatouille maison de sicile accompagnée d’un crumble de chèvre frais et
olive

11,90€

Entrée

Tartare de saumon à l’asiatique

Un tartare de saumon frais, assaisonné d’une sauce soja, accompagné de dés de
mangue, de coriandre et de graines de sésame. Le tout servi sur un palet breton

9,90€

Entrée

Os à moelle ( 10 min)

Moelle fondante délicatement rôtie à la fleur de sel et son pain croustillant.
Tartare

8,90€

Entrée

Croquant de courgette et sa sauce aux Herbes

Beignets de courgette fris maison, servis sur une salade, accompagnés d’une sauce
aux herbes

8,90€

Entrée

Gaspacho andalou aux petits légumes

Le classique gaspacho andalou fait maison, avec des petits légumes croquants et sa
quenelle de sorbet tomate basilic

8,90€

Entrée

Planche à partager

Assortiment de charcuteries et fromages, tapenade maison

12,90 € la petite
18,90 € la grande

Entrée, Planche

Salade de gésiers confits

Salade, champignons, tomates, oignons rouges, pommes de terre
poêlées, gésiers, croûtons

PETITE : 8,90 €
GRANDE : 13,90 €

Salade

Salade caesar

Salade, champignons, tomates, oignons rouges, oeuf dur, poulets,
copeaux de parmesan, croûtons

PETITE : 8,90 €
GRANDE : 13,90 €

Salade

Salade de rillaud d’Anjou

Salade, champignons, tomates, pommes de terre poêlées, croûtons,
rillauds, oignons rouges

PETITE : 8,90 €
GRANDE : 13,90 €

Salade

Salade Norvégienne

Salade, champignons, tomates, croûtons, saumon gravlax, sauce aux
herbes, oignons rouges

PETITE : 8,90 €
GRANDE : 13,90 €

Salade

Salade de croustillant chèvre chaud et miel

Salade, champignons, croustillant chèvre miel, croûtons, tomates,
oignons rouges

PETITE : 8,90 €
GRANDE : 13,90 €

Salade

Filet de merlu à l’estragon

Filet de merlu poêlé, accompagné d’une sauce à l’estragon et de
pommes de terre grenaille

15,90€

Poisson

Brochette de gambas et chorizo

Gambas et chorizo cular, servi avec un risotto crémeux

16,90€

Poisson

Tartare préparé

Tartare préparé maison avec des ingrédients frais

19,90€

Viande

Brochette de magret de canard

Magret de canard basse température servi en brochette, grillé avec
abricots rôtis, courgettes et tomates

18,90€

Viande

Lasagnes VBF

Lasagnes faites maison avec du boeuf français, servi avec une salade

16.90€

Viande

Pièce du boucher

Sélection du chef : pièce de 180g

16,90 €

Viande

La véritable côte de boeuf 500 G

Côte de boeuf VBF

31,90 €

Boeuf

La fierté française Entecôte 300 G

Entrecôte VBF, 300g

26,90 €

Viande

Filet de saumon rôti, sauce beurre blanc

Un filet de saumon rôti, accompagné d’une sauce au beurre blanc et de
sa caponata maison

16,90 €

Poisson

Le chèvre miel

Sauce chèvre miel, cornichon, confit d’oignon, tomate,
salade, steak haché VBF, pain artisanal

15,90€

Burger

Le Fish burger

Poisson pané maison , cornichon, confit d’oignon, tomate,
salade, pain artisanal, sauce aux herbes

15,90€

Burger

Le Végétarien

Galette végétarienne , cornichon, confit d’oignon, tomate, salade, pain artisanal, crème aux herbes

15,90 €

Burger

L’effiloché burger

Effiloché de porc maison (12h de cuisson), cornichon, confit d’oignon, tomate, salade, cheddar, pain artisanal

14,90 €

Burger

Le signature

Sauce BBQ , cornichon, confit d’oignon, salade, cheddar,
steak haché VBF, pain artisanal, poitrine de porc fumé

16,90 €

Burger

Le poulet pané

Poulet pané maison, cornichon, confit d’oignon, tomate,
salade, cheddar, guacamole maison pain artisanal

15,90 €

Burger

La bresaola

Base au choix, roquette, buratta AOP , tomates cerises,
parmigiano

16,90€

Pizza

La chèvre miel

Mozzarella, fromage de chèvre, miel, roquette, tomates cerises

15,90€

Pizza

La 4 fromages

Mozzarella, gorgonzola, chèvre, fromage à raclette, roquette

15,90€

Pizza

La gorgonzola miel

Mozzarella, gorgonzola, roquette, miel, tomates cerises, jambon
serrano

15,90€

Pizza

La savoyarde

Base au choix, mozzarella, pommes de terres, fromage à raclette,
oignons rouges, jambon serrano

15,90€

Pizza

L‘angevine

Base au choix, mozzarella, champignons, rillauds, jambon serrano

15,90€

Pizza

L’effiloché

Base au choix, mozzarella, effiloché de porc, oignons, roquette

14,90€

Pizza

La bolognaise

Base au choix, mozzarella, viande hachée, oignons rouges,
roquette, tomates cerises

13,90€

Pizza

La regina

Base au choix, mozzarella, champignons, jambon blanc

11,90

Pizza

La margarita

Base au choix, mozzarella, Basilic

9,90€

Pizza

Velouté de pêches fraîches

Velouté de pêches fraîches maison, agrémenté de morceaux

3.90€

Dessert

Café ou thé gourmand

Servi avec un assortiment de mignardises

6.90€

Dessert

L’indémodable flan vanille

Flan à la véritable gousse de vanille de Madagascar et sa pâte feuilletée

7.90€

Dessert

La demi sphère

Sablé breton à la vanille, demi sphère de fruits rouges avec un insert coulant

7,90€

Dessert

Le dessert du chef

Meringue, ganache citron, sorbet rafraîchissant et gel acidulé

8,90

Dessert

Trésors fromagers

Assortiment de fromages

5,90 €

Fromage

Le cœur coulant (10min)

Un cœur coulant au chocolat maison, servi avec une boule de glace vanille artisanale.

7,90 €

Dessert

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat maison avec des éclats de caramel et son sucre pétilliant

4,90 €

Dessert

Profiteroles

Choux accompagnées de 3 boules de glace à la vanille artisanale, coulis de chocolat et chantilly

9,90 €

Dessert

Boule(s) au choix

Crèmes glacées : vanille, caramel, chocolat, café,
pistache , menthe chocolat, rhum-raisin
Sorbets : citron vert, fraise, fruits rouges, passion, mangue

à partir de 3,90 €

Glace

Coupe colonel

Glace citron, vodka, chantilly

9,90 €

Glace

After Eight

Glace menthe chocolat, Get27, chantilly

8,90 €

Glace

Dame blanche

Glace vanille, coulis chocolat, chantilly

8,90 €

Glace

Coupe normande

Glace vanille, calvados, chantilly

9,90 €

Glace

Fraîcheur d’été

Sorbets passion, mangue, fruits rouges, coulis fruits rouges, chantilly

7,90 €

Glace

Réservez par groupe jusqu'à 40 personnes !

Embarquez pour un voyage culinaire inoubliable au Restaurant L’Aviateur.
Dans une ambiance chaleureuse et authentique, savourez des plats faits maison élaborés à partir de produits frais et locaux. Que vous souhaitiez partager un déjeuner entre amis, un dîner en amoureux ou célébrer un événement spécial, notre équipe vous accueille avec passion et générosité.

Réservez dès maintenant pour vivre un moment d’exception, porté par la qualité, le goût et la convivialité qui font la renommée de L’Aviateur.

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@restaurantlaviateursaumur

Ce que nos clients pensent de nous

Parce que votre satisfaction est notre priorité, nous aimons connaître vos impressions ! Découvrez ici les avis de nos clients, qui partagent leurs expériences et leurs moments passés au Restaurant L’Aviateur. Vos retours nous inspirent à offrir chaque jour le meilleur. 😊